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Antifungal and antioxidant activity of two essential oils and Lactococcus lactis subsp. lactis extract on selected Iranian white cheese‐contaminating fungi
von
Shojaee, Asiyeh
,
Anvar, Seyed AmirAli
,
Hamedi, Hassan
,
Sohrabi Haghdoost, Nakisa
,
Bahmani, Shilan
Veröffentlicht in
International journal of dairy technology
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