Determination of lysozyme content in eggs and egg products using SDS-gel electrophoresis von Weth, Felix, Schroeder, Theodor, Buxtorf, Urs P.

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Zur Bestimmung von Antioxydantien in Lebensmitteln von Buxtorf, U. P., Pavesic, V.

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Salatgemüse im Winter : Ein Überblick bezüglich Nitratgehalt sowie Rückständen an Pflanzenbehandlungsmitteln und Bromid von BUXTORF, U. P, RAMSEIER, C, WENK, P

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Stabilities and Near UV. Charge transfer spectra of binuclear and heterobinuclear complexes of N,N′-bis-[2-(2-pyridylmethyl-amino)-ethyl]-oxamide with transition-metal ions von Buxtorf, Urs-Peter, Zuberbühler, Andreas

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Current situation on the assessment of spoilage of frying and cooking fats in Switzerland from the viewpoint of food chemistry and food legislation von Buxtorf, U.P. (Kantonales Lab., Basel (Switzerland))

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