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Zukunftslabor 2030“ ‐ Analyse von Fleischverderb am aktuellen Beispiel von Hackfleisch
Veröffentlicht in Lebensmittelchemie
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Prevalence of Emetic Bacillus cereus in Different Ice Creams in Bavaria
Veröffentlicht in Journal of food protection
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Radical mechanism of cyanophage phycoerythrobilin synthase (PebS)
Veröffentlicht in Biochemical journal
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