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Assessment of black ripe olive processing for acrylamide mitigation
Veröffentlicht in Food science & technology
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Dehydrated black olives from unfermented and alkali treated green olives
Veröffentlicht in Food science & technology
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Study of the processing of dehydrated black olives from oxidized black olives
Veröffentlicht in Food science & technology
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Effect of Mixing During Fermentation in Yogurt Manufacturing
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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