Physical, chemical and sensory evaluation of meat from cobia (rachycentron canadum), desensitized with different voltages of electric shock, stored under refrigeration von Melo, Fúlvio Viegas Santos Teixeira de, Viegas, Elisabete Maria Macedo, Parisi, Giuliana, Bordignon, Adriana Cristina, Cruz Neto, Manoel Adriano da, Melo, Jose Fernando Bibiano

Volltext

Physical, chemical and sensory evaluation of meat from cobia , desensitizada com diferentes voltagens de choque eletrico, armazenadas em refrigeracao von de Melo, Fulvio Viegas Santos Teixeira, Viegas, Elisabete Maria Macedo, Parisi, Giuliana, Bordignon, Adriana Cristina, Neto, Manoel Adriano da Cruz, Melo, Jose Fernando Bibiano

Volltext

Characterization of gelatins from Nile tilapia skins preserved by freezing and salting von Bordignon, Adriana Cristina, Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Visentainer, Jesuí Vergílio, Goes, Elenice Souza dos Reis

Volltext

Caracterização das gelatinas obtidas a partir de peles de tilápia do Nilo conservadas pelos métodos de congelamento e salga von Adriana Cristina Bordignon, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Eliane Gasparino, Edson Minoru Yajima, Jesuí Vergílio Visentainer, Elenice Souza dos Reis Goes

Volltext

Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada von Bordignon, Adriana Cristina, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Vesco, Ana Paula Del, Visentainer, Jesui Vergilio, Mikcha, Jane Martha Graton

Volltext

Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada Utilization of frozen and salted Nile tilapia skin for batch-process... von Adriana Cristina Bordignon, Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Eliane Gasparino, Edson Minoru Yajima, Ana Paula Del Vesco, Jesui Vergilio Visentainer, Jane Martha Graton Mikcha

Volltext

AVALIA O DOS PAR METROS COMPORTAMENTAIS EM TIL PIA DO NILO AP S A INSENSIBILIZA O POR ELETRONARCOSE von BORDIGNON, Adriana Cristina, OLIVEIRA FILHO, Paulo Roberto Campagnoli, BALIEIRO, J lio C sar Carvalho, VIEGAS, Elisabete Maria Macedo

Volltext

Elaboração de croquete de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) a partir de CMS e aparas do corte em ‘V’ do filé e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial = Prep... von Adriana Cristina Bordignon, Bruno Estevão de Souza, Leandro Bohnenberger, Cleonice Cristina Hilbig, Aldi Feiden, Wilson Rogério Boscolo

Volltext

Policultivo do camarão de água doce Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) com a Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com rações peletizada e farelada von Souza, Bruno Estevão de, Stringuetta, Leonardo Luiz, Bordignon, Adriana Cristina, Bohnenberger, Leandro, Boscolo, Wilson Rogério, Feiden, Aldi

Volltext

Polyculture of fresh water shrimp Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) wifh Nile tilapia (Oreochromis niloticus) feeding with ration pelleted and mashed / Policultivo do camarão... von Leandro Bohnenberger, Adriana Cristina Bordignon, Leonardo Luiz Stringuetta, Bruno Estevão de Souza, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden

Volltext

Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada von Bordignon, Adriana Cristina, Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Vesco, Ana Paula Del, Visentainer, Jesui Vergilio, Mikcha, Jane Martha Graton

Volltext

Elaboração de croquete de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) a partir de CMS e aparas do corte em ‘V’ do filé e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial... von Bordignon, Adriana Cristina, Souza, Bruno Estevão de, Bohnenberger, Leandro, Hilbig, Cleonice Cristina, Boscolo, Wilson Rogério, Feiden, Aldi

Volltext

Elaboração de croquete de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) a partir de CMS e aparas do corte em ‘V’ do filé e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial - DOI:... von Adriana Cristina Bordignon, Bruno Estevão de Souza, Leandro Bohnenberger, Cleonice Cristina Hilbig, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden

Volltext

Preparation of Nile tilapia a partir de CMS e aparas do corte em 'V' do file e sua avaliacao fisico-quimica, microbiologica e sensorial von Bordignon, Adriana Cristina, de Souza, Bruno Estevao, Bohnenberger, Leandro, Hilbig, Cleonice Cristina, Feiden, Aldi, Boscolo, Wilson Rogerio

Volltext

Preparation of Nile tilapia a partir de CMS e aparas do corte em 'V' do file e sua avaliacao fisico-quimica, microbiologica e sensorial von Bordignon, Adriana Cristina, de Souza, Bruno Estevao, Bohnenberger, Leandro, Hilbig, Cleonice Cristina, Feiden, Aldi, Boscolo, Wilson Rogerio

Volltext

Physical, chemical and sensory evaluation of meat from cobia (rachycentron canadum), desensitized with different voltages of electric shock, stored under refrigeration von Fúlvio Viegas Santos Teixeira De Melo, Viegas, Elisabete Maria Macedo, Parisi, Giuliana, Bordignon, Adriana Cristina, Neto, Manoel Adriano Da Cruz, Melo, Jose Fernando Bibiano

Volltext bestellen

Efeito da etapa de engraxe no processo de curtimento das peles de coelhos von Do Prado, Marcellie, Rodrigues de Souza Franco, Maria Luiza, Uchimura, Cláudia Mari, De Souza, Emilia Dorta, Bordignon, Adriana Cristina, Justen, Alex Paulino, Claudino da Silva, Stefânia Caroline, Del Vesco, Ana Paula

Volltext

Effects of Two Types of Melatonin-Loaded Nanocapsules with Distinct Supramolecular Structures: Polymeric (NC) and Lipid-Core Nanocapsules (LNC) on Bovine Embryo Culture Model von Komninou, Eliza Rossi, Remião, Mariana Härter, Lucas, Caroline Gomes, Domingues, William Borges, Basso, Andrea Cristina, Jornada, Denise Soledade, Deschamps, João Carlos, Beck, Ruy Carlos Ruver, Pohlmann, Adriana Raffin, Bordignon, Vilceu, Seixas, Fabiana Kömmling, Campos, Vinicius Farias, Guterres, Silvia Stanisçuaski, Collares, Tiago

Volltext