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    Development of innovative health beneficial bread using a fermented fibre-glucan product

    Development of innovative health beneficial bread using a fermented fibre-glucan product von BLAŽEKOVÁ, Lenka, POLAKOVIČOVÁ, Petra, MIKUŠOVÁ, Lucia, KUKUROVÁ, Kristína, SAXA, Vojtech, CIESAROVÁ, Zuzana, ŠTURDÍK, Ernest

    Veröffentlicht in Czech Journal of Food Sciences

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