Pod storage time and spontaneous fermentation treatments and their impact on the generation of cocoa flavour precursor compounds von Koné, Koumba Maï, Assi‐Clair, Brice Judicaël, Kouassi, Ange Didier Dominique, Yao, Alfred Koffi, Ban‐Koffi, Louis, Durand, Noël, Lebrun, Marc, Maraval, Isabelle, Bonlanger, Renaud, Guehi, Tagro Simplice

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Enhancement of mango fruit preservation by using antimicrobial properties of Bacillus subtilis GA1 von Ban Koffi, Louis, Mireille Alloue-Boraud, W.A., Dadie, Adjéhi Thomas, Koua, Saman Hervé, Ongena, Marc

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Performance of different fermentation methods and the effect of their duration on the quality of raw cocoa beans von Guehi, Tagro S, Dadie, Adjéhi T, Koffi, Kouadio P.B, Dabonne, Soumaïla, Ban‐Koffi, Louis, Kedjebo, Kra D, Nemlin, Gnopo J

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Performance of different drying methods and their effects on the chemical quality attributes of raw cocoa material von Guehi, Tagro Simplice, Zahouli, Irié Bi, Ban-Koffi, Louis, Fae, Monké Adrien, Nemlin, Jean Gnopo

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Principes Actifs Et Mise En Evidence Des Sucres Des Aubergines Solanum Anguivi Lam Et Solanum Torvum Récoltées En Côte d’Ivoire von Chépo Ghislaine, Dan, Kouadio, Yao, Ban Koffi, Louis

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Assessment of the Physicochemical and Nutritional Parameters of Pineapple Fruits (Ananas comosus L.) and Post-harvest Bioconservation Test von Yao Fulgence, KOFFI, Moumouny, TRAORE, Kahndo Prudence, DEFFAN, BAN KOFFI, Louis, W.A. ALLOUE-BORAUD, Mireille

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Biocontrol of Post-harvest Fungal Diseases of Pineapple (Ananas comosus L.) Using Bacterial Biopesticides von Yao Fulgence, KOFFI, Moumouny, TRAORE, Yapi Eric, YAPI, BAN KOFFI, Louis, DIGUTA, Camelia, W.A. ALLOUE-BORAUD, Mireille, MATEI, Florentina

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Prevention of Ochratoxin A (OTA) Production in Coffee Beans Using Natural Antifungal Derived from Solanum indicum L. Green Berries von Ahou Kouadio, Irène, Koffi Ban, Louis, Bretin Dosso, Mireille

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Effect of Robusta (Coffea canephora P.) coffee cherries quantity put out for sun drying on contamination by fungi and Ochratoxin A (OTA) under tropical humid zone (Côte d‘Ivoire)... von Kouadio, Irène Ahou, Koffi, Louis Ban, Nemlin, Jean Gnopo, Dosso, Mireille Bretin

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Diversity of Predominant Lactic Acid Bacteria Associated with Cocoa Fermentation in Nigeria von Kostinek, Melanie, Ban-Koffi, Louis, Ottah-Atikpo, Margaret, Teniola, David, Schillinger, Ulrich, Holzapfel, Wilhelm H., Franz, Charles M. A. P.

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Isolation of thermotolerant and high acetic acid-producing Acetobacter pasteurianus from Ivorian palm wine von Konate, Moussa, Akpa, Eric Essoh, Koffi, Louis Ban, Kra, Kouassi Aboutou Sévérin, Megnanou, Rose-Monde, Niamke, Sébastien

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Caracteristiques physico-chimiques des bieres de plantain produites a partir de rebuts de plantain de differentes varietes de Cote d'Ivoire (Orishele, French 2 et Corne 1) [ Physic... von Ourega, Digbeu Armand, Koffi, Louis Ban, N'Guessan, Kouadio Florent, Nemlin, Gnopo Jean, Tano, Kablan, Dje, Koffi Marcellin

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Caractéristiques physico-chimiques des bières de plantain produites à partir de rebuts de plantain de différentes variétés de Côte d'Ivoire (Orishele, French 2 et Corne 1) [ Physic... von Ourega, Digbeu Armand, Koffi, Louis Ban, N'Guessan, Kouadio Florent, Nemlin, Gnopo Jean, Tano, Kablan, Dje, Koffi Marcellin

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Fabrication de jus stabilisé clarifié de vin de vinaigre de confiture de sirop et de gelée à partir du jus de cacao fabrication de liqueur de cacao von KONAN KOUAKOU, ZAOULI IRIE BI, ANTOINE KOUASSI, LOUIS BAN KOFFI, SONAN FELIX ANGBO

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