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Effect of storage temperature on quality of light and full-fat ice cream
Veröffentlicht in Journal of dairy science
VolltextArtikel -
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Increasing the Protein Content of Ice Cream
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Composition and Properties of Milk and Butter from Cows Fed Fish Oil
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Effect of Emulsifiers and Food Gum on Nonfat Ice Cream
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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