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    Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins

    Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins von Duque-Estrada, Patrícia, Hardiman, Kate, Bøgebjerg Dam, Astrid, Dodge, Nadia, Aaslyng, Margit Dall, Petersen, Iben Lykke

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    Correction: Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study

    Correction: Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study von Aaslyng, Margit D, Dam, Astrid Bøgebjerg, Petersen, Iben Lykke, Christoffersen, Tenna

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    Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study

    Protein content and amino acid composition in the diet of Danish vegans: a cross-sectional study von Aaslyng, Margit D, Dam, Astrid Bøgebjerg, Petersen, Iben Lykke, Christoffersen, Tenna

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