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    Biogenic amines: a key freshness parameter of animal protein products in the coming circular economy

    Biogenic amines: a key freshness parameter of animal protein products in the coming circular economy von Sørensen, Klavs Martin, Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Aunskjær, Ulrik, Engelsen, Søren Balling

    Veröffentlicht in Current opinion in food science

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    Screening for possible endocrine disrupting effects using OECD TGs 234 and 230

    Screening for possible endocrine disrupting effects using OECD TGs 234 and 230 von Detmer, Ann, Nielsen, Brian Svend, Permin, Anders, Jensen, Torkild Fischer, Aunskjær, Ulrik, Petersen, Gitte I.

    Veröffentlicht in Toxicology letters

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