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    Pengaruh penambahan minyak asiri kulit jeruk manis pada edible coating kitosan terhadap kualitas filet ayam: Sweet orange peel essential oil addition effect in chitosan edible coating on chicken fillet quality

    Pengaruh penambahan minyak asiri kulit jeruk manis pada edible coating kitosan terhadap kualitas filet ayam: Sweet orange peel essential oil addition effect in chitosan edible coat... von Siswanti, Siswanti, Aunillah, Nadiya Fistianati, Widowati, Esti, Atmaka, Windi, Widowati, Dyah


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