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Determination of in-vitro bioaccessibility of vitamin B1 in baby biscuits prepared with or without UHT cow's milk
von
Aslanhan, Sultan
,
Yaman, Mustafa
,
Demirkoz, Aslı Barla
Veröffentlicht in
Journal of food composition and analysis
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Malondialdehyde levels and bioaccessibility in healthy diet bars: A gastrointestinal digestion model
von
Demir, Kübra
,
Aslanhan, Sultan
,
Çatak, Jale
,
Ede Çintesun, Elif
,
Yaman, Mustafa
,
Mızrak, Ömer Faruk
Veröffentlicht in
Food and chemical toxicology
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Sd College Edition Journals Collection - Physical Sciences [Scps]
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