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    Purification, Rheological Characterization, and Visualization of Viscous, Neutral, Hetero-exopolysaccharide Produced by Lactic Acid Bacteria

    Purification, Rheological Characterization, and Visualization of Viscous, Neutral, Hetero-exopolysaccharide Produced by Lactic Acid Bacteria von Ikeda, S., Kondoh, D., Aryantini, N. P. D., Urashima, T., Fukuda, K.

    Veröffentlicht in Lactic Acid Bacteria

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