Efecto hepatoprotector del extracto acuoso de Smallanthus sonchifolius (yacón) en un modelo de intoxicación con acetaminofén von Arnao-Salas, Acela Inés, Suárez-Cunza, Silvia, Trabucco-Ricaldi, Juan, Cisneros-Chinchay, Ruth, Rodrigo, María Elena

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Características fisicoquímicas y capacidad antioxidante in vitro del extracto de Gentianella nitida von Carbonel Villanueva, Kelly Nora, Suárez Cunza, Silvia, Arnao Salas, Acela Inés

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Evaluation of the antioxidant capacity and the glycemic index of promissory Amazonian fruits of Peru von Oriondo, Rosa, Valdivieso, Lázaro, Oré, María, Arnao, Acela, Palomino, Miriam, Estrada, Enriqueta, Cordero, Adriana, Chirinos, María, Castillo, Milagros

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Evaluación de la capacidad antioxidante y el índice glicémico de frutos promisorios amazónicos del Perú von Oriondo G., Rosa L, Estrada, Enriqueta, Valdivieso, Lazaro R, Chirinos, Marilú, Cordero M., Adriana, Castillo R., Milagros L, Palomino P., Miriam, Oré S., María R, Arnao S., Acela I

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Caracteristicas fisicoquimicas y capacidad antioxidante in vitro del extracto de Gentianella nitida/Physicochemical properties and in vitro antioxidant capacity of the Gentianiella... von Villanueva, Kelly Nora Carbonel, Cunza, Silvia Suárez, Salas, Acela Inés Arnao

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Potencial antioxidante de 10 accesiones de yacon, Smallanthus sonchifolius H. Robinson, procedentes de Cajamarca -- Peru von Arnao, Inés, Seminario, Juan, Cisneros, Ruth, Trabucco, Juan

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Relación de glutatión reducido/oxidado (GSH/GSSG) en ratas diabéticas tratadas con maca (Lepidium meyenii walp) von Cisneros, Ruth, Oré, Raquel, Arnao, Inés, Suárez, Silvia

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Prólogo von Acela Inés Arnao Salas

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Purificación de una proteína de 35 kDa rica en lisina, dela fracción albúmina de Amaranthus caudatus (kiwicha) von Orlinda Villanueva, Acela Inés Arnao Salas

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Beneficio de la Suplementación de la Vitamina E en Ratas Hipercolesterolémicas von Suárez Cunza, Silvia, Oré Sifuentes, Raquel, Arnao Salas, Acela Inés, Valdivieso Izquierdo, Rubén

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Actividad de Enzimas Reguladoras del Metabolismo de Carbohidratos en la Placenta Preeclámptica von Suárez Cunza, Silvia, Oré S., Raquel, Arnao Salas, Acela Inés

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