Optimization of the inulin aqueous extraction process from the açaí (Euterpe oleracea, Mart.) seed von LIMA, Elaine Cristina de Souza, MANHÃES, Luciana Ribeiro Trajano, SANTOS, Edna Ribeiro dos, FEIJÓ, Márcia Barreto da Silva, SABAA-SRUR, Armando Ubirajara de Oliveira

Volltext

Evaluation of the effects of passion fruit peel flour (Passiflora edulis fo. flavicarpa) on metabolic changes in HIV patients with lipodystrophy syndrome secondary to antiretrovira... von do Socorro Fernandes Marques, Simone, Libonati, Rosana Maria Feio, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira, Luo, Rensheng, Shejwalkar, Pushkar, Hara, Kenji, Dobbs, Thomas, Smith, Robert E.

Volltext

Microbiological and sensory evaluation of Jambu (Acmella oleracea L.) dried by cold air circulation von BARBOSA, Alan Franco, SABAA-SRUR, Dilcilene Fagundes, MAIA, José Guilherme Soares, SABAA-SRUR, Armando Ubirajara Oliveira

Volltext

The intake effects of Cyssus sicyoides drink on body mass, glycemia and femur parameters in male rats von Alves da Silva, Paula Cristina, da Silva Leal, Adriana, Correia dos Santos, André Manoel, Soares da Costa, Carlos Alberto, Teles Boaventura, Gilson, Oliveira Sabaa Srur, Armando Ubirajara

Volltext

Centesimal composition and bioactive compounds in fruits of buriti collected in Pará von Manhães, Luciana Ribeiro Trajano, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira

Volltext

Jambu drying with cold air circulation von Barbosa, Alan Franco, Aliceo, Tatiana Valesca Rodriguez, Rodrigues, Fernando Morais, Rodrigues, Liliane Garcia da Silva Morais, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira

Volltext

Acaricidal activity of methanol extract of Acmella oleracea L. (Asteraceae) and spilanthol on Rhipicephalus microplus (Acari: Ixodidae) and Dermacentor nitens (Acari: Ixodidae) von Cruz, Paula Barroso, Barbosa, Alan Franco, Zeringóta, Viviane, Melo, Diego, Novato, Tatiane, Fidelis, Queli Cristina, Fabri, Rodrigo Luiz, de Carvalho, Mário Geraldo, Oliveira Sabaa-Srur, Armando Ubirajara, Daemon, Erik, Monteiro, Caio Márcio Oliveira

Volltext

Optimization of the inulin aqueous extraction process from the açaí (Euterpe oleracea, Mart.) seed von LIMA, Elaine Cristina de Souza, MANHÃES, Luciana Ribeiro Trajano, SANTOS, Edna Ribeiro dos, FEIJÓ, Márcia Barreto da Silva, SABAA-SRUR, Armando Ubirajara de Oliveira

Volltext

Composição química da casca de ovo de galinha em pó von VILAR, JULIANA DOS SANTOS, SABAA-SRUR, ARMANDO UBIRAJARA OLIVEIRA, MARQUES, RUY GARCIA

Volltext

Chemical Characterization of Cocoplum (Chrysobalanus icaco, L) Seed Oil and Seeds von De Aguiar, Thais Medeiros, Luo, Rensheng, Mello, Andréa Almeida, Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira, Tran, Kevin, Smith, Robert E.

Volltext

Avaliação físico-química e capacidade antioxidante do extrato de buriti (Mauritia flexuosa L.) e atividade antitumoral em linhagem celular de câncer de mama MDA-MB-231 von Pelosi, Mariana Silva, Leite, Iris, Passos, Luan, Ferreira, Christian, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira, Fialho, Eliane

Volltext

Utilização de abacaxi (Ananas comosus L.) cv. Pérola e Smooth cayenne para a produção de vinhos: estudo da composição química e aceitabilidade von Araújo, Kátia Gomes Lima(Universidade Federal Fluminense Faculdade de Farmácia Departamento de Bromatologia), Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Josué de Castro Departamento de Nutrição Básica e Experimental,Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Josué de Castro Departamento de Nutrição Básica e Experimental), Rodrigues, Fabiana Silva(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Josué de Castro Departamento de Nutrição Básica e Experimental), Manhães, Luciana Ribeiro Trajano(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Nutrição Josué de Castro Departamento de Nutrição Básica e Experimental,Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos), Canto, Marta Weber do(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos)

Volltext

POTENCIAL NUTRITIVO E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DO ABAJERU von Aguiar, Thais Medeiros de, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara de Oliveira, Samico, Gabriela Fernandes

Volltext

Spilanthol Content in the Extract Obtained by Supercritical CO2 at Different Storage Times of Acmella Oleracea L von Barbosa, Alan Franco, Pereira, Cristiane De Souza Siqueira, Mendes, Marisa Fernandes, De Carvalho Junior, Raul Nunes, De Carvalho, Mário Geraldo, Maia, José Guilherme Soares, Sabaa‐Srur, Armando Ubirajara Oliveira

Volltext

Total Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Organic Vegetables Consumed in Brazil von Ferreira, Verona Borges, da Silva, Thadia Turon Costa, Couto, Silvia Regina Magalhães, Srur, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa

Volltext

NUTRITIONAL POTENTIAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF COCO PLUM von de Aguiar, Thais Medeiros, de Oliveira Sabaa-Srur, Armando Ubirajara, Samico, Gabriela Fernandes

Volltext

Organic Vegetables Quality Arising from the Brazilian Family-Run Farm von Silva, Thadia Turon Costa da, Ferreira, Verona Borges, Couto, Silvia Magalhães, Srur, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa

Volltext

Valor nutricional da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) liofilizada von Menezes, Ellen Mayra da Silva, Torres, Amanda Thiele, Sabaa Srur, Armando Ubirajara

Volltext

Composição química e do conteúdo de energia do cariru (Talinum esculentum, Jacq.) von Manhães, Luciana R. Trajano, Marques, Mônica de Moraes, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara O.

Volltext

Valor nutricional da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) liofilizada Lyophilized açaí pulp (Euterpe oleracea, Mart.) nutritional value von Ellen Mayra da Silva Menezes, Amanda Thiele Torres, Armando Ubirajara Sabaa Srur

Volltext