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    Preclinical safety evaluation of a probiotic yogurt made with tumbo pulp (Passiflora tripartita Kunth)

    Preclinical safety evaluation of a probiotic yogurt made with tumbo pulp (Passiflora tripartita Kunth) von Camones, Miguel Angel Inocente, Arroyo, Gladys Constanza Arias, López, Óscar Bernuy Flores, Siccha, Marleny Flor Capcha, Araujo, Gloria Tula Bravo, Ayala, Jimy Jhonn Zavaleta


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    Polyphenols, carotenoids and flavonoids in an antioxidant probiotic yogurt made with tumbo pulp (Passiflora tripartita Kunth)

    Polyphenols, carotenoids and flavonoids in an antioxidant probiotic yogurt made with tumbo pulp (Passiflora tripartita Kunth) von Inocente-Camones, Miguel Angel, Arias-Arroyo, Gladys Constanza, Mauricio-Alza, Saby Marisol, Bravo-Araujo, Gloria Tula, Capcha-Siccha, Marleny Flor, Cabanillas-Alvitrez, Emely


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    Características fisicoquímicas, nutricionales y morfológicas de frutas nativas

    Características fisicoquímicas, nutricionales y morfológicas de frutas nativas von Obregón-La Rosa, Antonio José, Augusto-Elías-Peñafiel, Carlos César, Contreras-López, Eliana, Arias-Arroyo, Gladys Constanza, Bracamonte-Romero, Michael


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    Gestión en investigación e innovación

    Gestión en investigación e innovación von Arias Arroyo, Gladys Constanza

    Veröffentlicht in Ciencia e Investigación

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    Leche de cabra

    Leche de cabra von Zeña Chiara, Elizabeth Nivia, Arias Arroyo, Gladys Constanza, Balladares Quintana, Alfonso David, Huamanchay Meza, Angie Valery, Guadalupe- Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola


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    Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados

    Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados von Zeña Chiara, Elizabeth Nivia, Huamanchay Meza, Angie Valery, Balladares Quintana, Alfonso David, Guadalupe-Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola, Arias Arroyo, Gladys Constanza


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    Características fisicoquímicas, nutricionales y morfológicas de frutas nativas

    Características fisicoquímicas, nutricionales y morfológicas de frutas nativas von Contreras López, Eliana, Bracamonte Romero, Michael, Augusto Elías Peñafiel, Carlos César, Obregón La Rosa, Antonio José, Arias Arroyo, Gladys Constanza


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