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Effectiveness of phages in the decontamination of Listeria monocytogenes adhered to clean stainless steel, stainless steel coated with fish protein, and as a biofilm
von
Ganegama Arachchi, Geevika J
,
Cridge, Andrew G
,
Dias-Wanigasekera, Beatrice M
,
Cruz, Cristina D
,
McIntyre, Lynn
,
Liu, Rachel
,
Flint, Steve H
,
Mutukumira, Anthony N
Veröffentlicht in
Journal of industrial microbiology & biotechnology
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Artikel
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Host range and in vitro lysis of Listeria monocytogenes seafood isolates by bacteriophages
von
Arachchi, Geevika J Ganegama
,
Cruz, Cristina D
,
Dias-Wanigasekera, Beatrice M
,
McIntyre, Lynn
,
Billington, Craig
,
Hudson, Andrew
,
Flint, Steve H
,
Mutukumira, Anthony N
Veröffentlicht in
Food science and technology international
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