Design and characterization of soluble biopolymer complexes produced by electrostatic self-assembly of a whey protein isolate and sodium alginate von Fioramonti, Silvana A., Perez, Adrián A., Aríngoli, E. Elena, Rubiolo, Amelia C., Santiago, Liliana G.

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Effect of different sanitizers against Zygosaccharomyces rouxii von Frisón, Laura N., Chiericatti, Carolina A., Aríngoli, Elena E., Basílico, Juan C., Basílico, María Z.

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Fungal diversity and natural occurrence of fusaproliferin, beauvericin, deoxynivalenol and nivalenol in wheat cultivated in Santa Fe Province, Argentina von Basílico, María Luz Zapata, Pose, Graciela, Ludemann, Vanesa, Fernández Pinto, Virginia E., Aríngoli, Elena E., Ritieni, Alberto, Basílico, Juan Carlos

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Influence of environmental factors on airborne fungi in houses of Santa Fe City, Argentina von Basilico, Maria de la Luz Z., Chiericatti, Carolina, Aringoli, E. Elena, Althaus, Rafael L., Basilico, Juan Carlos

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Multivariate analysis of fungal associations in the indoor air of Argentinean houses von Aríngoli, E. Elena, Basílico, María de la Luz Z., Altahus, Rafael L., Basílico, Juan Carlos

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Efecto de la combinación oxidante-reductor sobre el volumen específico del pan de molde von Alasino, N., Aríngoli, E., Sánchez, H.

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Mycoflora study in a wheat flour mill of Argentina von Aringoli, E E, Cambiagno, D E, Chiericatti, C A, Basilico, J C, Basilico, M L Z

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Microbiological quality and safety of ready-to-eat cooked foods from a centralized school kitchen in Argentina von TESSI, M. A, ARINGOLI, E. E, PIROVANI, M. E, VINCENZINI, A. Z, SABBAG, N. G, COSTA, S. C, GARCIA, C. C, ZANNIER, M. S, SILVA, E. R, MOGUILEVSKY, M. A

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Optimización de los Niveles de los Agentes Oxidante/Reductor en la Panificación de Harina de Trigo von Alasino, Nibia M, Aringoli, Elena E, Sánchez, Hugo D

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Diversidad fungica en ambientes de industrias alimentarias von Frisón, LN, Colomba, PS, Aríngoli, EE, Basílico, JC

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Selección de sustratos económicos para la producción de conidios de aspergillus niger a nivel industrial von Sobrero, S., Frisón, L., Aríngoli, EE, Fernández, V., Zapata de Basílico, M. de la L.

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Kinetics of Physico-Chemical and Microbiological Changes During Storage of Commercial Frankfurters von Santiago, L. G., Aringoli, E. E., Sabbag, N. G., Bonaldo, A. G., Gonzalez, R. J.

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Bioreceptividad y Control de Mohos en Madera de Pinus Elliotis Utilizada como Revestimiento en Viviendas von Basílico, M. Z., Frisón, L., Martins, J., Aríngoli, E., Basílico, J. C.

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Quality evaluation of commercial frankfurter by deterioration index method von Sabbag, N.G, Aringoli, E.E, Santiago, L.G, Costa, S.C, Gonzalez, R.J

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Mycoflora study in a wheat flour mill of Argentina von Aringoli, E E, Cambiagno, D E, Chiericatti, C A, Basilico, J C, Basilico, M L Z

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Optimización de los Niveles de los Agentes Oxidante/Reductor en la Panificación de Harina de Trigo von Alasino, Nibia M, Aringoli, Elena E, Sánchez, Hugo D

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CAIXA PARA TRANSPORTES E ARMAZENAMENTO DE GARRAFAS von ARINGOLI E

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A database of the coseismic effects following the 30 October 2016 Norcia earthquake in Central Italy von Villani, Fabio, Civico, Riccardo, Pucci, Stefano, Pizzimenti, Luca, Nappi, Rosa, De Martini, Paolo Marco

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Morphotectonic characterization of the quaternary intermontane basins of the Umbria-Marche Apennines (Italy) von Aringoli, D., Cavitolo, P., Farabollini, P., Galindo-Zaldivar, J., Gentili, B., Giano, S. I., Lòpez-Garrido, A. C., Materazzi, M., Nibbi, L., Pedrera, A., Pambianchi, G., Ruano, P., Ruiz-Constàn, A., Sanz de Galdeano, C., Savelli, D., Tondi, E., Troiani, F.

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Publisher Correction: A database of the coseismic effects following the 30 October 2016 Norcia earthquake in Central Italy von Villani, Fabio, Civico, Riccardo, Pucci, Stefano, Pizzimenti, Luca, Nappi, Rosa, De Martini, Paolo Marco

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