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Isolation and identification of cholesterol esterase and pancreatic lipase inhibitory peptides from brewer's spent grain by consecutive chromatography and mass spectrometry
von
Garzón, Antonela Guadalupe
,
Cian, Raúl Esteban
,
Aquino, Marilin Estefanía
,
Drago, Silvina Rosa
Veröffentlicht in
Food & function
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Royal Society Of Chemistry Journals 2008-
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