Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares von Mariano-Nasser, Flávia Aparecida De Carvalho, Nasser, Maurício Dominguez, Furlaneto, Karina Aparecida, Ramos, Juliana Arruda, Vieites, Rogério Lopes, Pagliarini, Maximiliano Kawahata

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Bioactive compounds in different acerola fruit cultivares von Mariano-Nasser, Flávia Aparecida De Carvalho, Nasser, Maurício Dominguez, Furlaneto, Karina Aparecida, Ramos, Juliana Arruda, Vieites, Rogério Lopes, Pagliarini, Maximiliano Kawahata

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Modified atmosphere in minimally processed cauliflower conservation and quality von Furlaneto, Karina Aparecida, Mariano-Nasser, Flávia Aparecida de Carvalho, Ramos, Juliana Arruda, Lundgren, Giovanna Alencar, Nuvolari, Cibelli Magalhães, Lima, Pedro Fernandes Fleury de Souza, Nasser, Maurício Dominguez, Vieites, Rogério Lopes

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Modified atmosphere using propolis in post-harvested 'Eva' organic apple von de Carvalho Mariano-Nasser, Flavia Aparecida, Nasser, Mauricio Dominguez, Ramos, Juliana Arruda, Furlaneto, Karina Aparecida, Lundgren, Giovanna Alencar, Pagliarini, Maximiliano Kawahata, Vieites, Rogerio Lopes, Orsi, Ricardo de Oliveira

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Bioactive compounds and enzymatic activity in minimally processed eggplant packedunderactive modified atmosphere von Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Cristine Vanz Borges, Juliana Arruda Ramos, Maurício Dominguez Nasser, Giovanna Alencar Lundgren, Karina Aparecida Furlaneto, Tânia Regina Kovalski, Rogério Lopes Vieites

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Storage stability of standard and diet figs canned in syrup von CAETANO, Priscilla Kárim, FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques, NASSER, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano, FURLANETO, Karina Aparecida, VIEITES, Rogério Lopes

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Stability of bioactive compounds in minimally processed beet according to the cooking methods von RAMOS, Juliana Arruda, FURLANETO, Karina Aparecida, LUNDGREN, Giovanna Alencar, MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida de Carvalho, MENDONÇA, Veridiana Zocoler, NASSER, Maurício Dominguez, VIEITES, Rogério Lopes

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Radiação ultravioleta (uv-c) na qualidade pós-colheita de frutos de lichia ‘bengal’ von Arruda Ramos, Juliana, Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Flávia, Zocoler Mendonça, Veridiana, Aparecida Furlaneto, Karina, Alencar Lundgren, Giovanna, Lopes Vieites, Rogério

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Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot von Ramos, Juliana Arruda, Furlaneto, Karina Aparecida, Mendonça, Veridiana Zocoler de, Mariano-Nasser, Flávia Aparecida de Carvalho, Lundgren, Giovanna Alencar, Fujita, Erika, Vieites, Rogério Lopes

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ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DA GELEIA CONVENCIONAL E LIGHT DE MANÁ CUBIU von Furlaneto, Karina Aparecida, Ramos, Juliana Arruda, Daiuto, Érica Regina, Vieites, Rogério Lopes, De Carvalho, Lidia Raquel

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Produtividade e qualidade de raízes de batata-doce propagadas por diferentes tamanhos de miniestacas von Nasser, Maurício Dominguez, Cardoso, Antonio Ismael Inácio, Rós, Amarílis Beraldo, Mariano-Nasser, Flávia Aparecida de Carvalho, Colombari, Lidiane Fernandes, Ramos, Juliana Arruda, Furlaneto, Karina Aparecida

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MAÇÃ 'EVA' ORGÂNICA SUBMETIDA A APLICAÇÃO PÓS-COLHEITA DE CLORETO DE CÁLCIO von Vieites, Rogério Lopes, Soares, Lais Peixoto da Rocaha, Daiuto, Érica Regina, Mendonça, Veridiana Zocoler de, Furlaneto, Karina Aparecida, Fujita, Erika

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ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOQUÍMICOS DURANTE O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DO CAQUI EM ATMOSFERA MODIFICADA PASSIVA von Mendonça, Veridiana Zocoler de, Daiuto, Érica Regina, Furlaneto, Karina Aparecida, Ramos, Juliana Arruda, Fujita, Erika, Vieites, Rogério Lopes, Tecchio, Marco Antonio, Carvalho, Lidia Raquel de

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RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE LICHIA ‘BENGAL’ von Juliana Arruda Ramos, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Veridiana Zocoler Mendonça, Karina Aparecida Furlaneto, Giovanna Alencar Lundgren, Rogério Lopes Vieites

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Atmosfera modificada na conservação e qualidade da couve-flor minimamente processada von Karina Aparecida Furlaneto, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Juliana Arruda Ramos, Giovanna Alencar Lundgren, Cibelli Magalhães Nuvolari, Pedro Fernandes Fleury de Souza Lima, Maurício Dominguez Nasser, Rogério Lopes Vieites

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Stability of bioactive compounds in minimally processed beet according to the cooking methods von RAMOS, Juliana Arruda, FURLANETO, Karina Aparecida, LUNDGREN, Giovanna Alencar, MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida De Carvalho, MENDONÇA, Veridiana Zocoler, NASSER, Maurício Dominguez, VIEITES, Rogério Lopes

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Storage stability of standard and diet figs canned in syrup von CAETANO, Priscilla Kárim, FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques, NASSER, Flávia Aparecida De Carvalho Mariano, FURLANETO, Karina Aparecida, VIEITES, Rogério Lopes

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Physicochemical and sensory characteristics of sweet potato chips undergoing different cooking methods von CAETANO, Priscilla Kárim, MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida De Carvalho, MENDONÇA, Veridiana Zocoler De, FURLANETO, Karina Aparecida, DAIUTO, Erica Regina, VIEITES, Rogério Lopes

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Physicochemical and sensory characteristics of sweet potato chips undergoing different cooking methods von CAETANO, Priscilla Kárim, MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida De Carvalho, MENDONÇA, Veridiana Zocoler De, FURLANETO, Karina Aparecida, DAIUTO, Erica Regina, VIEITES, Rogério Lopes

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Productivity and quality of sweet potato roots propagated by mini-cuttings with different trays and seedling ages von Inacio Cardoso, Antonio Ismael, Nasser, Mauricio D., Nakada-Freitas, Pamela G., Vieites, Rogerio L., Martins, Bruno N. M., Ramos, Juliana A., Furlaneto, Karina Aparecida, Ros, Amarilis B.

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