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    Muscle fiber type and metabolic profiles of four muscles from the African black ostrich

    Muscle fiber type and metabolic profiles of four muscles from the African black ostrich von Kohn, Tertius A., Anley, Megan J., Magwaza, S'thandiwe N., Adamson, Luqmaan, Hoffman, Louw C., Brand, Tertius S.

    Veröffentlicht in Meat science

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