Dietary fibre concentrates from avocado and mango by‐products; antioxidant capacity and polyphenols evaluation by HPLC‐IDA‐EPI‐MS von Angulo‐López, Jorge E., Losoya‐Sifuentes, Carolina, Palmieri, Sara, Torres‐León, Cristián, Flores‐Gallegos, Adriana C., Fanti, Federico, Sergi, Manuel, Ascacio‐Valdes, Juan A., Contreras Esquivel, Juan C., Rúelas‐Chácon, Xochil, Aguilar, Cristóbal N., Compagnone, Dario

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Antioxidant Dietary Fiber Sourced from Agroindustrial Byproducts and Its Applications von Angulo-López, Jorge E, Flores-Gallegos, Adriana C, Ascacio-Valdes, Juan A, Contreras Esquivel, Juan C, Torres-León, Cristian, Rúelas-Chácon, Xochitl, Aguilar, Cristóbal N

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Barras de Cereal como Matriz Sólida para la Incorporación de Microorganismos Probióticos von Sema-Cock, Liliana, Angulo-López, Jorge E, Ayala-Aponte, Alfredo A

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Guava (Psidium guajava L.) Fruit and Valorization of Industrialization By-Products von Angulo-López, Jorge E., Flores-Gallegos, Adriana C., Torres-León, Cristian, Ramírez-Guzmán, Karen N., Martínez, Gloria A., Aguilar, Cristóbal N.

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Barras de Cereal como Matriz Sólida para la Incorporación de Microorganismos Probióticos von Sema-Cock, Liliana, Angulo-López, Jorge E, Ayala-Aponte, Alfredo A

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Propiedades nutritivas y tecno funcionales de barras de pseudocereales adicionadas con soya, mango y granada von Angulo López, Jorge Eduardo, Flores Gallegos, Adriana Carolina, Rodríguez Jasso, Rosa María, Aguilar González, Cristóbal Noe, Serna Cock, Liliana

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Indicadores de desempeño energético: Una ruta hacia la sustentabilidad. "Caso de estudio una industria torrefactora de café" von Ibarguen-Valverde, Jenny Lorena, Angulo-Lopez, Jorge Eduardo, Rodriguez-Salcedo, Judith, Prías-Caicedo, Omar Freddy

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Validación de la Escala Cognitivo-Conductual de Autoeficacia Social en Estudiantes Universitarios Chilenos von López-Angulo, Yaranay, Sáez-Delgado, Fabiola, Mella-Norambuena, Javier, Vergara-Morales, Jorge, Bernardo, Ana B, Díaz-Mujica, Alejandro

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Revisión Sistemática acerca del Efecto de la Ludificación de la Enseñanza en la Motivación de Estudiantes de Educación Superior von Infante-Villagrán, Valeria Aylín, Maluenda-Albornoz, Jorge Ignacio, López-Angulo, Yaranay, Díaz-Mujica, Alejandro

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Revisión sistemática sobre el Model for Interpersonal Teacher Behavior von Maluenda-Albornoz, Jorge, López-Angulo, Yaranay, Moraga-Villablanca, Felipe, Flores-Oyarzo, Gabriela, Bernardo, Ana B., Díaz-Mujica, Alejandro

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Revisión sistemática sobre el Model for Interpersonal Teacher Behavior von Díaz Mujica, Alejandro E, Bernardo Gutiérrez, Ana Belén, López Angulo, Yaranay, Maluenda Albornoz, Jorge, Flores Oyarzo, Gabriela, Moraga Villablanca, Felipe

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KINETICS OF ALCOHOLIC FERMENTATION USING GUAVA (Psidium guajava) SEED FLOUR AND DRY MYCELIUM OF Aspergillus niger AS NITROGEN SOURCES von LILIANA SERNA COCK, JOSÉ DANIEL MERA AYALA, JORGE EDUARDO ANGULO LÓPEZ, ANA LUCIA GÓMEZ SCHOUBEN

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Indicators of energetic performance: A path to sustainability. "A case study of a high-roasting industry of coffee" von Ibarguen-Valverde, Jenny Lorena, Angulo-Lopez, Jorge Eduardo, Rodriguez-Salcedo, Judith, Prías-Caicedo, Omar Freddy

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Residuo agroindustrial de semilla de guayaba (psidium spp) como fuente de nutrientes de origen orgánico para la formulación de sustratos utilizados en proceso de fermentación von SERNA COCK LILIANA, ANGULO LOPEZ JORGE EDUARDO, MERA AYALA JOSE DANIEL

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