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Characterization and Growth under Different Storage Temperatures of Ropy Slime-Producing Leuconostoc mesenteroides Isolated from Cooked Meat Products von Cenci-Goga, Beniamino T, Sechi, Paola, Iulietto, Maria F, Amirjalali, Shahin, Barbera, Salvatore, Karama, Musafiri, Aly, Sharif S, Grispoldi, Luca
Veröffentlicht in Journal of food protection
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