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    Structural and physicochemical characteristics of starch from sugar cane and sweet sorghum stalks

    Structural and physicochemical characteristics of starch from sugar cane and sweet sorghum stalks von Alves, Fernanda Viginotti, Polesi, Luís Fernando, Aguiar, Cláudio Lima, Sarmento, Silene Bruder Silveira

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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