Comparison of techno-functional and sensory properties of sponge cakes made with egg powder and different quality of powdered blood products for substituting egg allergen and devel... von Csurka, Tamás, Varga-Tóth, Adrienn, Kühn, Dorottya, Hitka, Géza, Badak-Kerti, Katalin, Alpár, Boglárka, Surányi, József, Friedrich, László Ferenc, Pásztor-Huszár, Klára

Volltext

Development of a Novel Gluten-Free Egg Pie Product: Effects of Sensory Attributes and Storage von Hidas, Karina Ilona, Visy, Anna, Csonka, Judit, Nyulas-Zeke, Ildikó Csilla, Friedrich, László, Pásztor-Huszár, Klára, Alpár, Boglárka, Hitka, Géza, Felföldi, József, Fehér, Orsolya, Gere, Attila

Volltext

Assessment of Dietary Exposure and Risk of DDT Concerning Freshwater Fish Aquaculture von Kasza, Gyula, Izsó, Tekla, Csenki, Eszter Zita, Micsinai, Adrienn, Nyirő-Fekete, Brigitta, Urbányi, Béla, Alpár, Boglárka

Volltext

Szemle von Filep, Tamás Gusztáv, Mittich, Boglárka, Békés, Enikő, Nagy, Piroska, Lošonc, Alpar, Horváth, Györgyi

Volltext