Bioactive compounds in edible flowers of garden pansy in response to irrigation and mycorrhizal inoculation von Gonçalves, Joelma, Borges Júnior, João Carlos Ferreira, Carlos, Lanamar de Almeida, Silva, Ana Paula Coelho Madeira, Souza, Francisco Adriano de

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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DESNATADO SABORIZADO COM GELEIA DE FIGO DA ÍNDIA Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck von Moreira Silva, Bárbara, Machado Trombete, Felipe, De Almeida Carlos, Lanamar, Nanci Kobori, Cíntia, Tinoco Vilela Junior, Edmilson, Azevêdo da Silva, Washington, Sampaio Rigueira Ubaldo, Juliana Cristina

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ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM RADICCHIO MINIMAMENTEPROCESSADO von De Oliveira, Franciele Marques, Silva, Luana Sousa, Madeira, Ana Paula Coelho, Kobori, Cintia Nanci, Carlos, Lanamar de Almeida, Da Silva, Andréia Marçal

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Non‐destructive prediction of pigment content in lettuce based on visible–NIR spectroscopy von Steidle Neto, Antonio José, Moura, Lorena de Oliveira, Lopes, Daniela de Carvalho, Carlos, Lanamar de Almeida, Martins, Luma Moreira, Ferraz, Leila de Castro Louback

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Influence of Harvest Time on the Chemical Profile of Pereskia aculeate Mill. Using Paper Spray Mass Spectrometry von de Souza, Antonio Henrique, Mendonça, Henrique de Oliveira Prata, de Paula, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira, Augusti, Rodinei, Fante, Camila Argenta, Melo, Júlio Onésio Ferreira, Carlos, Lanamar de Almeida

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Phenolic compounds, carotenoids, and antioxidant activity in a super-sweet corn hybrid von Cruz, Larissa Leandro da, Gonçalves, Gabriel Moreno Bernardo, Glória, Lorena de Lima, Pereira, Silvia Menezes de Faria, Carlos, Lanamar de Almeida, Vivas, Marcelo, Pereira, Messias Gonzaga, Oliveira, Daniela Barros de

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Qualidade do suco de maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita von Vianna-Silva, Thais, Resende, Eder Dutra de, Viana, Alexandre Pio, Pereira, Silvia Menezes de Faria, Carlos, Lanamar de Almeida, Vitorazi, Letícia

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Spectral Indices for Non-destructive Determination of Lettuce Pigments von Lopes, Daniela de Carvalho, Moura, Lorena de Oliveira, Steidle Neto, Antonio José, Ferraz, Leila de Castro Louback, Carlos, Lanamar de Almeida, Martins, Luma Moreira

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Evaluation of Techniques for Automatic Classification of Lettuce Based on Spectral Reflectance von de Oliveira Moura, Lorena, de Carvalho Lopes, Daniela, Steidle Neto, Antonio José, de Castro Louback Ferraz, Leila, de Almeida Carlos, Lanamar, Martins, Luma Moreira

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Antioxidant profile of Canada lettuce (Lactuca canadensis) and madeira vine (Anredera cordifolia) minimally processed von Correia, Vinícius Tadeu da Veiga, D'Angelis, Danielle Fátima, Brito, Luma Moura, Martins, Jéssica Letícia Abreu, Silva, Ernani Clarete da, Carlos, Lanamar de Almeida

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Profile of phytochemistry and antioxidant activity of sorrel in function of organic fertilization and density of plantio von Torres, Marina Portugal, Carlos, Lanamar de Almeida, Pedrosa, Marinalva Woods, Silva, Ana Paula Coelho Madeira, Silva, Ernani Clarete da, Ferraz, Leila de Castro Louback

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Influência dos estádios de maturação sobre as características físicas dos frutos de maracujá-amarelo von Vianna-Silva, Thais, Resende, Eder Dutra de, Pereira, Silvia Menezes de Faria, Viana, Alexandre Pio, Rosa, Raul Castro C., Carlos, Lanamar de Almeida, Vitorazi, Letícia

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Physical and chemical characteristics of lettuce cultivars grown under three production systems von Martins, Luma Moreira, Silva, Ernani Clarete da, Carlos, Lanamar de Almeida, Ferraz, Leila de Castro Louback, Maciel, Gabriel Mascarenhas, Cruz, Jéssica Lorena

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Tomato yield and quality under various combinations of organic compost von França, Fernando Cassimiro Tinoco, Silva, Ernani Clarete da, Pedrosa, Marinalva Woods, Carlos, Lanamar de Almeida, Maciel, Gabriel Mascarenhas

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PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF PURPLE LETTUCE HARVESTED AT DIFFERENT AGES von MOURA, LORENA DE OLIVEIRA, CARLOS, LANAMAR DE ALMEIDA, OLIVEIRA, KÊNIA GRASIELLE DE, MARTINS, LUMA MOREIRA, SILVA, ERNANI CLARETE DA

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TRATAMENTO TÉRMICO NO TEOR DE ANTOCIANINAS E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDA NÃO ALCOÓLICA DE VINAGREIRA von Martins, Luma Moreira, Carlos, Lanamar De Almeida, Gonçalves, Aline Arruda, Oliveira, Kênia Grasielle, Paiva, Caroline Liboreiro

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Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão cv. "Golden" von Almeida, Robson Ferreira de(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Martins, Meire Lelis Leal(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Resende, Eder Dutra de(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Vitorazi, Letícia(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Carlos, Lanamar de Almeida(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Pinto, Luciana Konda de Azevedo(Universidade Estadual do Norte Fluminense Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias Laboratório de Tecnologia de Alimentos)

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Effect of the storage time and temperature on phenolic compounds of sorghum grain and flour von Oliveira, Kênia Grasielle de, Queiroz, Valéria Aparecida Vieira, Carlos, Lanamar de Almeida, Cardoso, Leandro de Morais, Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria, Anunciação, Pamella Cristine, Menezes, Cícero Beserra de, Silva, Ernani Clarete da, Barros, Frederico

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Fermentation Characteristics of Silage of Sugar Cane Treated with Calcium Oxide, Lactobacillus buchneri and Their Associations von de Pádua, Fábio T., A. Fontes, Carlos A., C. Almeida, João C., Deminicis, Bruno B., Almeida Carlos, Lanamar de, Neto, Otavio C., de Oliveira, Vitor C.

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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS FRENTE À BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA MÉDICA von Dutra, Flávia Sarlo Gomes, Carlos, Lanamar de Almeida, Da Motta, Olney Vieira, Vianna, Alexandre Pio, Pereira, Silvia Menezes Faria

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