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    Alterações químicas e histológicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca

    Alterações químicas e histológicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca von Alisson Reis Canto, nelson da silva Fonseca Júnior, Adelaide Beleia

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    Alterac?es quimicas e histologicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca

    Alterac?es quimicas e histologicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca von Alisson Reis Canto, Nelson da Silva Fonseca Júnior, Beleia, Adelaide

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    EFEITO DO PH E DA HOMOGENEIZAÇÃO A ULTRA ALTA PRESSÃO SOBRE A ESTABILIDADE FÍSICA DO SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale)

    EFEITO DO PH E DA HOMOGENEIZAÇÃO A ULTRA ALTA PRESSÃO SOBRE A ESTABILIDADE FÍSICA DO SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale) von Canto, Alisson Reis

    Veröffentlicht in Acta Tecnológica

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    UTILIZATION OF APPLE POMACE AS SUBSTRATE FOR PECTINOLYTIC MICROORGANISMS FOR THE PRODUCTION OF AROMATIC FRUITY COMPOUNDS

    UTILIZATION OF APPLE POMACE AS SUBSTRATE FOR PECTINOLYTIC MICROORGANISMS FOR THE PRODUCTION OF AROMATIC FRUITY COMPOUNDS von Canto, Alisson Reis, Gallo Junior, Carlos Antonio, Vivan, Maria Angelica Ribeiro


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