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Rheological properties of Cedrela odorata gum exudate aqueous dispersions
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
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The Role of Processing Temperature in Flocculated Emulsions
Veröffentlicht in Industrial & engineering chemistry research
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Surface properties and bulk rheology of Sterculia apetala gum exudate dispersions
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
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