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    Effect of treatments and washing cycles on the quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) protein concentrate

    Effect of treatments and washing cycles on the quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) protein concentrate von Alcalde, Lígia Boarin, Cavenaghi-Altemio, Ângela Dulce, Fonseca, Gustavo Graciano

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    Effect of treatments and washing cycles on the quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) protein concentrate

    Effect of treatments and washing cycles on the quality of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) protein concentrate von Lígia Boarin Alcalde, Ângela Dulce Cavenaghi-Altemio, Gustavo Graciano Fonseca

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    Alkali process for chitin extraction and chitosan production from Nile tilapia scales

    Alkali process for chitin extraction and chitosan production from Nile tilapia scales von Boarin-Alcalde, Ligia, Graciano-Fonseca, Gustavo


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