Determinación de propiedades antimicrobianas y termofísicas en un producto cárnico con adición del hidrolato de romero (Rosmarinus officinalis L.) y tomillo (Thymus vulgaris) von Alcívar Bazurto, Martha Cecilia, Talledo Solórzano, Viviana, Cuenca Nevárez, Gerardo, Vargas Zambrano, Plinio Abelardo

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