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    Optimization of encapsulation and spouted bed drying of saffron petal extract and evaluation of its thermal stability in natural pomegranate juice

    Optimization of encapsulation and spouted bed drying of saffron petal extract and evaluation of its thermal stability in natural pomegranate juice von Akramiani, Samiyeh, Afsahi, Mohammad Mehdi, Akhavan, Hamid-Reza


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