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    CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF CHICKEN NUGGET BASED ON COMPOSITE FLOUR FROM MOCAF, BROWN RICE AND CORN STARCH

    CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF CHICKEN NUGGET BASED ON COMPOSITE FLOUR FROM MOCAF, BROWN RICE AND CORN STARCH von Hairunnissa, Lia, Sari, Arni Komala, Jati, Irawan Satrio, Shalihah, Ila Maratush, Akifah, Sarah Dhia, Izzati, Azizah Nur, Putri, Nia Ariani, Najah, Zulfatun

    Veröffentlicht in Food ScienTech Journal

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