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    Comparative studies on α-amylases from malted maize ( Zea mays), millet ( Eleusine coracana) and Sorghum ( Sorghum bicolor)

    Comparative studies on α-amylases from malted maize ( Zea mays), millet ( Eleusine coracana) and Sorghum ( Sorghum bicolor) von Adewale, Isaac Olusanjo, Agumanu, Edith Ngachi, Otih-Okoronkwo, Florence Ihuoma

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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