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    Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients

    Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients von Kawski, Vicky Lilge, Bertol, Teresinha Marisa, Santos, Maria José Honorato dos, Sawitzki, Maristela Cortez, Fiorentini, Angela Maria, Coldebella, Arlei, Agnes, Ingrid Beatriz Lermen

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    Rosemary extract and celery-based products used as natural quality enhancers for colonial type salami with different ripening times

    Rosemary extract and celery-based products used as natural quality enhancers for colonial type salami with different ripening times von Bertol, Teresinha Marisa, Fiorentini, Angela Maria, Santos, Maria José Honorato dos, Sawitzki, Maristela Cortez, Kawski, Vicky Lilge, Agnes, Ingrid Beatriz Lermen, Costa, Camila Dalla, Coldebella, Arlei, Lopes, Letícia dos Santos


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    Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients/Caracterizacao sensorial e fisico-quimica de salames adicionados de ingredientes de cura a base de vegetais

    Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients/Caracterizacao sensorial e fisico-quimica de salames adicionados de ingrediente... von Kawski, Vicky Lilge, Bertol, Teresinha Marisa, Santos, Maria Jose Honorato dos, Sawitzki, Maristela Cortez, Fiorentini, Angela Maria, Coldebella, Arlei, Agnes, Ingrid Beatriz Lermen

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    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos Meat quality and performance of pig genotypes fed two amino acid levels

    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos Meat quality and performance of pig genotypes fed two amino acid levels von Teresinha Marisa Bertol, Rogério Manoel Lemes de Campos, Arlei Coldebella, Jonas Irineu dos Santos Filho, Elsio Antonio Pereira de Figueiredo, Nelcindo Nascimento Terra, Ingrid Beatriz Lermen Agnes


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    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos

    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos von Bertol, Teresinha Marisa, Campos, Rogério Manoel Lemes de, Coldebella, Arlei, Santos Filho, Jonas Irineu dos, Figueiredo, Elsio Antonio Pereira de, Terra, Nelcindo Nascimento, Agnes, Ingrid Beatriz Lermen


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    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos

    Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos von Bertol, Teresinha Marisa, Campos, Rogério Manoel Lemes de, Coldebella, Arlei, Santos Filho, Jonas Irineu dos, Figueiredo, Elsio Antonio Pereira de, Terra, Nelcindo Nascimento, Agnes, Ingrid Beatriz Lermen


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