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    Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation on the quality of Samurai 2, a mutant sorghum flour

    Effect of Saccharomyces cerevisiae fermentation on the quality of Samurai 2, a mutant sorghum flour von Kurniadi, M, Afuw, H A, Sari, A M, Wiyono, T, Nurhayati, R, Frediansyah, A


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