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Chemometric Analysis of Ragusano Cheese Flavor
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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Sweetness chemoreception theory and sweetness transduction
Veröffentlicht in Food chemistry
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Aroma compounds of some Hyblean pasture species
Veröffentlicht in Flavour and fragrance journal
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A procedure for the sensory analysis of gas chromatographic effluents
Veröffentlicht in Food chemistry
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Verification of a Mouth Simulator by in Vivo Measurements
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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Variation in odor detection thresholds determined by charm analysis
Veröffentlicht in Chemical senses
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Effect of wine type on the detection threshold for diacetyl
Veröffentlicht in Food research international
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