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    Propiedades fisicoquímicas, funcionales y de flujo de una harina de cáscara de café

    Propiedades fisicoquímicas, funcionales y de flujo de una harina de cáscara de café von Rebolledo Hernández, María Virginia, Cocotle-Ronzón, Yolanda, Hernández Martínez, Eliseo, Morales Zarate, Epifanio, Acosta Domíngez, Laura

    Veröffentlicht in Ciencia ergo sum

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