Assessing residues of some insecticides during household processing of lemon von ACOĞLU, Büşra, YOLCI ÖMEROĞLU, Perihan

Volltext

The Effect of Household Food Processing on Pesticide Residues in Oranges ( Citrus sinensis ) von Omeroglu, Perihan Yolci, Acoglu Celik, Busra, Koc Alibasoglu, Elif

Volltext

Bioaccessibility of Carotenoids and Polyphenols in Organic Butternut Squash ( Cucurbita moschata ): Impact of Industrial Freezing Process von Kamiloglu, Senem, Koc Alibasoglu, Elif, Acoglu Celik, Busra, Celik, M Alpgiray, Bekar, Erturk, Unal, Taha Turgut, Kertis, Buket, Akpinar Bayizit, Arzu, Yolci Omeroglu, Perihan, Copur, O Utku

Volltext

Investigating the effect of harvest season on the bioaccessibility of bee pollen polyphenols by ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry von Akpinar Bayizit, Arzu, Bekar, Erturk, Unal, Taha Turgut, Celik, M. Alpgiray, Acoglu Celik, Busra, Koc Alibasoglu, Elif, Sahin Dilmenler, Pinar, Yolci Omeroglu, Perihan, Copur, O. Utku, Kamiloglu, Senem

Volltext

Nar suyu ve yeşil çay ilaveli kalorisi azaltılmış fonksiyonel geleneksel karışık meyve marmelatı üretimi von Acoğlu,Büşra, Yolcı Ömeroğlu,Perihan

Volltext

Extraction Techniques for Plant-Based Bio-active Compounds von Yolci Omeroglu, Perihan, Acoglu, Büşra, Özdal, Tuğba, Tamer, Canan Ece, Çopur, Ömer Utku

Volltext

Microwave-Assisted Hot Air Drying of Orange Snacks: Drying Kinetics, Thin Layer Modeling, Quality Attributes, and Phenolic Profiles von Özkan-Karabacak, Azime, Acoğlu-Çelik, Büşra, Özdal, Tuğba, Yolci-Ömeroğlu, Perihan, Çopur, Ömer Utku, Baştuğ-Koç, Ayşe, Pandiselvam, Ravi

Volltext

Processing of Angelica (Angelica sylvestris L.) into a functional jam with addition of carob and cinnamon extracts: Evaluation of sensorial, physicochemical, and nutritional charac... von Koç Alibaşoğlu, Elif, Acoğlu Çelik, Büşra, Ceylan, Fatma Duygu, Özoğlu, Özüm, Bekar, Ertürk, Çapanoğlu, Esra, Tamer, Canan Ece, Korukluoğlu, Mihriban, Çopur, Ömer Utku, Yolci Ömeroğlu, Perihan

Volltext

Nar Suyu ve Yeşil Çay İlaveli Kalorisi Azaltılmış Fonksiyonel Geleneksel Karışık Meyve Marmelatı Üretimi von ACOĞLU, Büşra, YOLCI ÖMEROĞLU, Perihan

Volltext

Migration of lead and cadmium from ceramic kitchenware and estimation of sampling uncertainty von Bulut, Ruya, Yolci Omeroglu, Perihan, Acoglu, Busra, Alibasoglu, Elif Koc

Volltext

Limonlarda Bulunan Bazı Fungisit Kalıntıları Üzerine Evsel Gıda İşleme Yöntemlerinin Etkisi von Acoğlu Çelik, Büşra, Yolcı Ömeroğlu, Perihan

Volltext

Termosonikasyon ve Mikrodalga Ön İşlemlerinin Kırmızı Pancar (Beta vulgaris L.) Pestilinin İnce Tabaka Kuruma Kinetiği Üzerine Etkileri von Ersoyak, Neslihan, Koç Alibaşoğlu, Elif, Acoğlu Çelik, Büşra, Yolcı Ömeroğlu, Perihan

Volltext

Microwave pre‐treatment for vacuum drying of orange slices: Drying characteristics, rehydration capacity and quality properties von Özkan‐Karabacak, Azime, Acoğlu, Büşra, Yolci Ömeroğlu, Perihan, Çopur, Ömer U.

Volltext

Ceviz Bazlı Vegan Kefir ve Üretim Yöntemi von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen

CEVİZ BAZLI VEGAN YOĞURT von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen

Bir Ceviz Atıştırmalık Ürünü ve Üretim Yöntemi von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen

Ceviz Posası İçeren Fonksiyonel Bir Ekmek von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen

Ceviz Bazlı Vegan İçecek ve Üretim Yöntemi von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen

Soğuk veya instant bir vegan kahve ve bunun üretim yöntemi von ÖMER UTKU, ÇOPUR, BÜŞRA, ACOĞLU, ELİF KOÇ, ALİBAŞOĞLU, PERİHAN YOLCI, ÖMEROĞLU

Volltext bestellen