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製パン品質におけるGlu-B1,Glu-B3およびWx-B1遺伝子の効果
Veröffentlicht in Japanese journal of crop science
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超強力コムギ「ゆめちから」の子実タンパク質含有率ならびに 「きたほなみ」とのブレンド割合がパン加工適性に及ぼす影響
Veröffentlicht in Japanese journal of crop science
VolltextArtikel -
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