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    Physicochemical and gelling characterizations of pectin extracted from sweet potato pulp

    Physicochemical and gelling characterizations of pectin extracted from sweet potato pulp von Takamine, K.(Kagoshima Univ. (Japan). Faculty of Agriculture), Abe, J, Shimono, K, Sameshima, Y, Morimura, S, Kida, K

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    Characterization of endo-beta-1, 4-glucanase and beta-glucosidase from Aspergillus sp. K-27

    Characterization of endo-beta-1, 4-glucanase and beta-glucosidase from Aspergillus sp. K-27 von Abe, J. (Kagoshima Univ. (Japan). Faculty of Agriculture), Nakanishi, T, Hizukuri, S

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