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    Optimizing Rambak Cracker Production: Evaluating the Influence of Different Drying Methods on Protein, Fat, and Organoleptic Properties

    Optimizing Rambak Cracker Production: Evaluating the Influence of Different Drying Methods on Protein, Fat, and Organoleptic Properties von Amertaningtyas, Dedes, Sintiya, Kalle, Amalia Dzulhaj Mutia, Abdilah, Riki, Evanuarini, Herly, Widyastuti, Eny Sri, Hermanto, Feri Eko, Saleha, Rischa Amalia


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