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    Astaxanthin profiles and corresponding colour properties in Australian farmed black tiger prawn (Penaeus monodon) during frozen storage

    Astaxanthin profiles and corresponding colour properties in Australian farmed black tiger prawn (Penaeus monodon) during frozen storage von Fanning, Kent J, Paulo, Carl, Pun, Sharon, Torrisi, Caterina, Abberton, Kerrie, Exley, Paul, Poole, Sue

    Veröffentlicht in Aquaculture research

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