Drying and storage of macaúba fruit: chemical and oxidative stability von Silva, Vanessa Mandú da, Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda, Campos, Raquel Pires, Borsato, Aurélio Vinicius, Hiane, Priscila Aiko, Donadon, Juliana Rodrigues

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Effect of processing on antioxidant potential and total phenolics content in beet (Beta vulgaris L.) von Raupp, Dorivaldo da Silva, Rodrigues, Eliseu, Rockenbach, Ismael Ivan, Carbonar, Aline, Campos, Priscilla Faber de, Borsato, Aurélio Vinicius, Fett, Roseane

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Chemical study of vermicomposted agroindustrial wastes von Pigatin, Lívia B. Favoretto, Atoloye, Idowu Ademola, Obikoya, Oluwatoyin Abosede, Borsato, Aurélio Vinicius, Rezende, Maria Olímpia Oliveira

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Qualidade pós-colheita do caqui ‘Fuyu’ tratado com a promalina von Raupp, Dorivaldo Da Silva, Porfírio-da-Silva, Luciane Curtes, Almeida, Mareci Mendes de, Borsato, Aurélio Vinicius

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Bocaiuva jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation von Silva, Vanessa Mandu da, Campos, Raquel Pires, Borsato, Aurélio Vinícius, Candido, Camila Jordão, Donadon, Juliana Rodrigues

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Qualidade pos-colheita do caqui 'Fuyu' tratado com a promalina von Porfirio-da-Silva, Luciane Curtes, de Almeida, Mareci Mendes, Borsato, Aurelio Vinicius, Raupp, Dorivaldo da Silva

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Processamento de produto farinaceo a partir de beterrabas submetidas a secagem estacionaria von Filho, Djalma Gomes de Araujo, Eidam, Tania, Borsato, Aurelio Vinicius, Raupp, Dorivaldo da Silva

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Processamento de tomate seco de diferentes cultivares von Raupp, Dorivaldo da Silva(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Gardingo, José Raulindo(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Schebeski, Letícia dos Santos(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Amadeu, Camila Andrade(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Borsato, Aurélio Vinicius(Embrapa Pantanal)

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Secagem e armazenamento de frutos de macaúba: estabilidade química e oxidativa von Vanessa Mandú da Silva, Rita de Cássia Avellaneda Guimarães, Raquel Pires Campos, Aurélio Vinicius Borsato, Priscila Aiko Hiane, Juliana Rodrigues Donadon

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Bocaiuva jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation von Silva, Vanessa Mandu Da, Campos, Raquel Pires, Borsato, Aurélio Vinícius, Candido, Camila Jordão, Donadon, Juliana Rodrigues

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Qualidade pós-colheita do caqui ‘Fuyu’ tratado com a promalina = Postharvest quality of “Fuyu” kaki treated with Promalin von Luciane Curtes Porfírio-da-Silva, Mareci Mendes de Almeida, Aurélio Vinicius Borsato, Dorivaldo da Silva Raupp

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Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária = Processing flour product obtained from stationary beet drying von Djalma Gomes de Araújo Filho, Tânia Eidam, Aurélio Vinicius Borsato, Dorivaldo da Silva Raupp

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Processamento de conservas de palmito caulinar de pupunha contendo diferentes graus de acidez von Gomes, Marcelo(Universidade Estadual de Ponta Grossa Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Valle, Janaina do(Universidade Estadual de Ponta Grossa Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Raupp, Dorivaldo da Silva(Universidade Estadual de Ponta Grossa DEA Laboratório de Tecnologia de Alimentos), Chaimsohn, Francisco Paulo(Instituto Agronômico do Paraná), Borsato, Aurélio Vinicius(Universidade Federal do Paraná)

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Rendimento e composição química do óleo essencial da camomila [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] extraído por arraste de vapor d’água, em escala comercial von Borsato, Aurélio Vinicius, Doni-Filho, Luiz, Côcco, Lílian Cristina, Paglia, Edmilson Cezar

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Yield and chemical composition of essential oil of the chamomile [Chamomilla recutita (L.) Raeuchert] extracted for steam distillation/ Rendimento e composição química do óleo esse... von Edmilson Cezar Paglia, Lílian Cristina Côcco, Luiz Doni-Filho, Aurélio Vinicius Borsato

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Processamento de tomate seco de diferentes cultivares Dried tomato processing of different cultivars von Dorivaldo da Silva Raupp, José Raulindo Gardingo, Letícia dos Santos Schebeski, Camila Andrade Amadeu, Aurélio Vinicius Borsato

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Processamento de tomate seco de diferentes cultivares von Raupp, Dorivaldo da Silva, Gardingo, José Raulindo, Schebeski, Letícia dos Santos, Amadeu, Camila Andrade, Borsato, Aurélio Vinicius

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Essential oil yield and chemical composition of chamomile [Chamomilla recutita (L.) Rauschert] under drying air temperature of 70º C/ Rendimento e composição química do óleo essenc... von Edmilson Cezar Paglia, Lílian Cristina Côcco, Luiz Doni-Filho, Aurélio Vinicius Borsato

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Minimilho em conserva: avaliação de híbridos von Raupp, Dorivaldo da Silva, Gardingo, José Raulindo, Moreno, Lirian Ribeiro, Hoffman, João Paulo Monteiro, Matiello, Rodrigo Rodrigues, Borsato, Aurélio Vinicius

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Minimilho em conserva: avaliação de híbridos Processing of canned baby corn: assessment of cultivars von Dorivaldo da Silva Raupp, José Raulindo Gardingo, Lirian Ribeiro Moreno, João Paulo Monteiro Hoffman, Rodrigo Rodrigues Matiello, Aurélio Vinicius Borsato

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