Release of aggregation pheromone rhynchophorol from clay minerals montmorillonite and kaolinite von Viana, Arão Cardoso, Ramos, Ingrid Graça, Mascarenhas, Artur José Santos, dos Santos, Edeilza Lopes, Sant’Ana, Antônio Euzébio Goulart, Goulart, Henrique Fonseca, Druzian, Janice Izabel

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Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Mango Peel Liqueurs ( Mangifera indica L.) Produced by Different Methods of Maceration von Coelho, Emanuela Monteiro, de Souza, Marcelo Eduardo Alves Olinda, Corrêa, Luiz Claudio, Viana, Arão Cardoso, de Azevêdo, Luciana Cavalcanti, Dos Santos Lima, Marcos

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Validation of analytical method for rhynchophorol quantification and stability in inorganic matrix for the controlled release of this pheromone von Viana, Arão Cardoso, Ramos, Ingrid Graça, dos Santos, Edeilza Lopes, Mascarenhas, Artur José Santos, Lima, Marcos dos Santos, Sant’Ana, Antônio Euzébio Goulart, Druzian, Janice Izabel

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Effect of commercial yeasts (Saccharomyces cerevisiae) on fermentation metabolites, phenolic compounds, and bioaccessibility of Brazilian fermented oranges von Andrade Barreto, Suzana Maria, Martins da Silva, Ana Beatriz, Prudêncio Dutra, Maria da Conceição, Costa Bastos, Debora, de Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia, Cardoso Viana, Arão, Narain, Narendra, dos Santos Lima, Marcos

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Effect of commercial Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts on the chemical composition and bioaccessibility of pineapple wine von Almeida dos Anjos, Victor Hugo, de Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia, Prudêncio Dutra, Maria da Conceição, Cândido da Silva, Maria Carla, Santos Leite Neta, Maria Terezinha, Cardoso Viana, Arão, dos Santos Lima, Marcos

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Impact of sulfite use and acidification on chemical quality components in thermally processed watermelon juices von Cândido da Silva, Maria Carla, Cardoso Viana, Arão, Araújo Carvalho, Ana Júlia de Brito, Colombo Pimentel, Tatiana, Magnani, Marciane, dos Santos Lima, Marcos

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Effects of unconventional non-Saccharomyces yeast fermentation on the chemical profile and bioaccessibility of watermelon wine von Cândido da Silva, Maria Carla, de Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia, Cardoso Viana, Arão, Almeida dos Anjos, Victor Hugo, Prudêncio Dutra, Maria da Conceição, Pimentel, Tatiana Colombo, Magnani, Marciane, dos Santos Lima, Marcos

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Development of composite membrane PBAT: Zeolite Y for application as rhynchophorol release system von Correia, Paulo Romano Cruz, Ramos, Ingrid Graça, Viana, Arão Cardoso, Mascarenhas, Artur José Santos, Sant'ana, Antônio Euzébio Goulart, Goulart, Henrique Fonseca, Druzian, Janice Izabel

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Whole, concentrated and reconstituted grape juice: Impact of processes on phenolic composition, “foxy” aromas, organic acids, sugars and antioxidant capacity von Dutra, Maria da Conceição Prudêncio, Viana, Arão Cardoso, Pereira, Giuliano Elias, Nassur, Rita de Cássia Mirella Resende, Lima, Marcos dos Santos

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American pale Ale craft beer: Influence of brewer's yeast strains on the chemical composition and antioxidant capacity von Viana, Arão Cardoso, Pimentel, Tatiana Colombo, Borges do Vale, Rafaela, Clementino, Lorena Santos, Januario Ferreira, Emilly Thayná, Magnani, Marciane, dos Santos Lima, Marcos

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Harvest time influences in the quality attributes and physicochemical and phytochemical composition of bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) von Teixeira da Rocha, Fátima Alves, de Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia, Pessoa, Taciano, Viana, Arão Cardoso, dos Santos Lima, Marcos, Santos, Newton Carlos, Meller da Silva, Luiza Helena, da Cruz Rodrigues, Antonio Manoel

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Rapid determination of the aromatic compounds methyl-anthranilate, 2′-aminoacetophenone and furaneol by GC-MS: Method validation and characterization of grape derivatives von Prudêncio Dutra, Maria da Conceição, de Souza, Joyce Fagundes, Viana, Arão Cardoso, de Oliveira, Débora, Pereira, Giuliano Elias, dos Santos Lima, Marcos

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PERFIL PATENTÁRIO DO SETOR DE CELULOSE E PAPEL COM PRODUÇÃO DE NANOPARTÍCULAS von Viana, Arão Cardoso, Miranda, Andréa Lobo, Druzian, Janice Izabel

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina-PE | Carí’s Quality at fairs in the city of Petrolina-PE von Andressa da Silva Reis Lins, Vanessa Terranova de Carvalho, Andrea Lafisca, Arão Cardoso Viana

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina - PE von Lins, Andressa Da Silva Reis, De Carvalho, Vanessa Terranova, Lafisca, Andrea, Viana, Arão Cardoso

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PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA PARA O APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS, COM FOCO NA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE MANGA von Coelho, Emanuela Monteiro, Viana, Arão Cardoso, Azevêdo, Luciana Cavalcanti

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina - PE von Andressa da Silva Reis Lins, Vanessa Terranova de Carvalho, Andrea Lafisca, Arão Cardoso Viana

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina - PE von Andressa da Silva Reis Lins, Vanessa Terranova de Carvalho, Andrea Lafisca, Arão Cardoso Viana

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Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina - PE von Andressa da Silva Reis Lins, Vanessa Terranova de Carvalho, Andrea Lafisca, Arão Cardoso Viana

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Estudo das características sensoriais e da composição química de queijo de coalho industrializado von Mamede, Maria Eugênia de Oliveira, Viana, Arão Cardoso, Souza, Adriana Lucia Costa, Farias, Sayonara Andrade de Oliveira, Araújo, Pallyana Alves de

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