Ocorrência endofítica de Lasiodiplodia theobromae em tecidos de cajueiro e sua transmissão por propágulos von Cardoso, José Emilson(Embrapa Agroindústria Tropical), Bezerra, Marlos Alves(Embrapa Agroindústria Tropical), Viana, Francisco Marto Pinto(Embrapa Agroindústria Tropical), Sousa, Tomil Ricardo Maia de(Embrapa Agroindústria Tropical), Cysne, Alex Queiroz(Embrapa Agroindústria Tropical), Farias, Fabio Costa(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Alterações físicas, fisiológicas e químicas durante o armazenamento de duas cultivares de sapoti von Morais, Patrícia Lígia Dantas de(Universidade Federal de Lavras), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloisa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical), Almeida, Adriano da Silva(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola durante a maturação pós-colheita von Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de(Embrapa Semi-Árido), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical)

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beta-caroteno, ácido ascórbico e antocianinas totais em polpa de frutos de aceroleira conservada por congelamento durante 12 meses von Araújo, Paolo Germanno Lima de(Embrapa Agroindústria Tropical Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita), Figueiredo, Raimundo Wilane de(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Maia, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos), Paiva, João Rodrigues de(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e físicas do abacaxi pérola minimamente processado von Silva, Gléucia Carvalho(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Maia, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Figueiredo, Raimundo Wilane de(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Souza Filho, Mén de Sá Moreira de(EMBRAPA Agroindústria Tropical), Alves, Ricardo Elesbão(EMBRAPA Agroindústria Tropical), Souza Neto, Manoel Alves de(EMBRAPA Agroindústria Tropical)

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Podridão basal pós-colheita do coco verde no estado do Ceará von VIANA, FRANCISCO M. P.(Embrapa Agroindústria Tropical), FREIRE, FRANCISCO C. O.(Embrapa Agroindústria Tropical), BARGUIL, BEATRIZ M.(UFC Centro de Ciências Agrárias), ALVES, RICARDO E.(Embrapa Agroindústria Tropical), SANTOS, ANTONIO A.(Embrapa Agroindústria Tropical), CARDOSO, JOSÉ E.(Embrapa Agroindústria Tropical), VIDAL, JULIO C.(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e microbiológicas do melão 'cantaloupe' (Cucumis melo L. Híbrido hy-Mark) minimamente processado von Oliveira, Ariane Cordeiro de(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Figueiredo, Raimundo Wilane de(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Maia, Geraldo Arraes(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos), Alves, Ricardo Elesbão(EMBRAPA Agroindústria Tropical), Souza Filho, Men de Sá Moreira de(EMBRAPA Agroindústria Tropical), Sousa, Paulo Henrique Machado de(Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Melhoramento do cajueiro-anão-precoce: avaliação da qualidade do pedúnculo e a heterose dos seus híbridos von CRISÓSTOMO, JOÃO RIBEIRO(Embrapa Agroindústria Tropical), CAVALCANTI, JOSÉ JAIME VASCONCELOS(Embrapa Agroindústria Tropical), BARROS, LEVI DE MOURA(Embrapa Agroindústria Tropical), ALVES, RICARDO ELESBÃO(Embrapa Agroindústria Tropical), FREITAS, JALMI GUEDES(UFC), OLIVEIRA, JANSER NOBRE(UFC)

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Aparência, compostos fenólicos e enzimas oxidativas em uva 'Itália' sob influência do cálcio e do armazenamento refrigerado von LIMA, MARIA AUXILIADORA COÊLHO DE(Embrapa Semi-árido), ALVES, RICARDO ELESBÃO(Embrapa Agroindústria Tropical), ASSIS, JOSTON SIMÃO DE(Embrapa Agroindústria Tropical), FILGUEIRAS, HELOÍSA A. CUNHA(Embrapa Agroindústria Tropical), COSTA, JOSÉ TARCISO A.(Universidade Federal do Ceará)

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Armazenamento de dois tipos de sapoti sob condição de ambiente von Miranda, Maria Raquel Alcântara de(Universidade Federal do Ceará), Silva, Francinalma Socorro da(Universidade Federal da Paraíba), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical), Araújo, Nágela Cristina Costa(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Suscetibilidade a dano pelo frio em abacaxi 'pérola' tratado com 1-metilciclopropeno von Dantas Júnior, Ovídio Ricardo(UFPB Programa de Pós-Graduação), Silva, Silvanda de Melo(UFPB CCA DCFS), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Silva, Ebenézer de Oliveira(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Caracterização física de frutos do pequizeiro nativos da chapada do Araripe-CE von Oliveira, Maria Elisabeth Barros de(Embrapa Agroindústria Tropical), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Depto. de Nutrição), Maia, Aline de Holanda Nunes(Embrapa Meio Ambiente), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Xavier, Daniele da Silva(Universidade Federal do Ceará Curso de graduação de Eng. de Alimentos), Matos, Nádia Maria dos Santos(Universidade Federal do Ceará Curso de graduação de Eng. de Alimentos)

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Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento von Santos, Adriana Ferreira dos(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências Agrárias), Silva, Silvanda de Melo(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais), Mendonça, Rejane Maria Nunes(Universidade Federal da Paraíba Centro de Ciências Agrárias), Alves, Ricardo Elesbão(EMBRAPA Agroindústria Tropical Laboratório de Tecnologia Pós-Colheita)

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Uso de cera e 1-metilciclopropeno na conservação refrigerada de graviola (Annona muricata L.) von Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de(Embrapa Semi-Árido), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical), Lima, José Robson Gurgel

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Conservação pós-colheita de melões Galia 'Solar King' tratados com 1-metilciclopropreno von Lima, Maria Auxiliadora C. de(Embrapa Semi-Árido), Alves, Ricardo E.(Embrapa Agroindústria Tropical), Biscegli, Clóvis Isberto(Embrapa Instrumentação Agropecuária), Filgueiras, Heloísa A.C.(Embrapa Agroindústria Tropical), Cocozza, Fábio del M.(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Comportamento respiratório e qualidade pós-colheita de graviola (Annona muricata L.) 'morada' sob temperatura ambiente von Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de(Embrapa Semi-Árido), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical), Enéas-Filho, Joaquim(UFC Depto. de Bioquímica e Biologia Molecular)

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Desenvolvimento de frutos de cirigueleira (Spondias purpurea L.) von Martins, Laesio Pereira(UFPB Centro de Formação de Tecnólogos Dept. de Tecnologia Rural), Silva, Silvanda de Melo(UFPB CCA DCFS), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Características químicas e físico-químicas de pequis da Chapada do Araripe, Ceará von Oliveira, Maria Elisabeth Barros de(Embrapa Agroindústria Tropical), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Deptº. de Nutrição), Maia, Aline de Holanda Nunes(Embrapa Meio Ambiente), Alves, Ricardo Elesbão(UFC Engenharia de Alimentos), Matos, Nádia Maria dos Santos(UFC Engenharia de Alimentos), Sampaio, Francisca Gleiciene Martins(UFC Engenharia de Alimentos), Lopes, Maria Micheline Teixeira(UFC Engenharia de Alimentos)

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Qualidade pós-colheita de melão Galia submetido à modificação da atmosfera e ao 1-metilciclopropeno von Lima, Maria Auxiliadora C. de(Embrapa Semi-Árido), Alves, Ricardo E.(Embrapa Agroindústria Tropical), Biscegli, Clóvis Isberto(Embrapa Instrumentação Agropecuária), Filgueiras, Heloisa A.C.(Embrapa Agroindústria Tropical)

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Processamento mínimo do melão Cantaloupe com uso de doses de cloreto de cálcio e quelato aminocálcico von Machado, Francisca Ligia de C(UFERSA), Alves, Ricardo E(Embrapa Agroindústria Tropical), Silva, Ebenézer de O(Embrapa Agroindústria Tropical)

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