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    Aplicação da fermentação mista na produção de cervejas artesanais

    Aplicação da fermentação mista na produção de cervejas artesanais von Santos, Amanda da Silva, Jesus, Amanda Cavalcante de, Silva, Álvaro Pessoa Quintiliano, Coelho, Dayana de Gusmão

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    Processo de obtenção de enzima alginase por fermentação fúngica em estado semissólido usando macroalga e/ou alginato e composição de meio de cultura para tal

    Processo de obtenção de enzima alginase por fermentação fúngica em estado semissólido usando macroalga e/ou alginato e composição de meio de cultura para tal von TONHOLO JOSEALDO, JOSIMAYRA ALMEIDA MEDEIROS, LEANDRO MONTEIRO DOS SANTOS, MICAELA ALMEIDA ALVES DO NASCIMENTO, RENATA MARIA ROSAS GARCIA ALMEIDA, ALVARO PESSOA QUINTILIANO SILVA, MARGARETE CABRAL DOS SANTOS SILVA, ROSANA CORREIA VIEIRA, CARLOS EDUARDO DE FARIAS SILVA

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