Mathematical models of pretreatment processes to utilize purple-fleshed potato (Solanum tuberosum L.) peels for anthocyanin extraction von Jung, Hwabin, Pan, Cheol-ho, Yoon, Won Byong

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Sous-vide가열과 열탕가열 조건에 따른 콩나물 머리와 줄기의 조직감변화에 관한 연구 von 이윤주, 정화빈, 윤원병

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압출떡의 유통기한 연장을 위한 LED 조사의 Bacillus cereus 억제 효과 및 LED의 배열에 따른 빛의 조사 패턴 시뮬레이션 von 정화빈, Hwabin Jung, 육현균, Hyun-gyun Yuk, 윤원병, Won Byong Yoon

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Sous-vide가열과 열탕가열 조건에 따른 콩나물 머리와 줄기의 조직감 변화에 관한 연구 von 이윤주, Yun Ju Lee, 정화빈, Hwabin Jung, 윤원병, Won Byong Yoon

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