식미 관능평가 5가지 방법별 전문가와 일반인의 평가능력 비교 von 윤미라(Mi-Ra Yoon), 곽지은(Jieun Kwak), 이정희(Jeong-Heui Lee), 전재범(Jaebuhm Chun), 박향미(Hyang-Mee Park), 서정필(Jung-Pil Suh), 장재기(Jae-Ki Jang), 이춘기(Choon-Ki Lee), 이점식(Jeom-Sig Lee)

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식미 증진을 위한 최적 도정도 구명 von 이점식(Jeom-Sig Lee), 박노봉(No-Bong Park), 이종희(Jong-Hee Lee), 조준현(Jun-Hyeon Cho), 원용재(Yong-Jae Won), 박향미(Hyang-Mee Park), 천아름(A-reum Chun), 장재기(Jae-Ki Jang), 곽도연, 송유천, 하운구(Woon-Gu Hwa), 이기환(Gi-Hwan Yi), 여운상(Un-Sang Yeo)

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흑미의 종자 발달에 따른 색소발현 양상 von 이점식(Jeom-Sig Lee), 장재기(Jae-Ki Jang), 천아름(Areum Chun), 정명근(Myoung-Gun Choung), 김혜원(Hye Won Kim), 오세관(Sea-Kwan Oh), 이정희(Jeong-Heui Lee), 윤미라(Mi-Ra Yoon), 김대중(Dae-Jung Kim), 송유천(You-Chun Song)

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병풀의 생육 특성, Asiaticoside 함량 및 항산화 활성 비교 von 최장남(Jang Nam Choi), 오명원(Myeong Won Oh), 이희정(Hee Jung Lee), 이정훈(Jeong Hoon Lee), 정진태(Jin Tae Jeong), 이윤지(Yun Ji Lee), 장재기(Jae Ki Chang), 박춘근(Chun Geon Park)

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참당귀 세미 추출물의 미백 및 항산화 효과 von 이상훈(Sang-Hoon Lee), 박정용(Jeong-Yong Park), 서경혜(Kyung Hye Seo), 최장남(Jang Nam Choi), 이윤정(Yoon-Jeong Lee), 문윤호(Youn-Ho Moon), 허목(Mok Hur), 박우태(Woo Tae Park), 허윤찬(Yun Chan Huh), 장재기(Jae-Ki Chang), 구성철(Sung Cheol Koo)

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