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바이오제닉 아민 생성균과 분해균이 김치의 품질 특성에 미치는 영향
Veröffentlicht in Journal of applied biological chemistry
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갓김치로부터 분리한 Probiotic 유산균과 Prebiotic Fructooligosaccharide로 제조한 요구르트의 Synbiotic 가능성
Veröffentlicht in 한국미생물·생명공학회지
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Cellulophaga lytica PKA 1005의 Cellulose 분해 조효소 생산 최적조건과 조효소의 특성
Veröffentlicht in 한국미생물·생명공학회지, 42(1)
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감태와 대황 에탄올 추출물 처리에 의한 저장 중 고등어 내의 히스타민생성 억제 효과
Veröffentlicht in 한국미생물·생명공학회지, 42(1)
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Cellulophaga Lytica PKA 1005의 Cellulose 분해 조효소 생산 최적 조건과 조효소의 특성
Veröffentlicht in 한국미생물·생명공학회지
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