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초음파처리가 노계 가슴육 근원섬유단백질의 수용화에 미치는 영향
Veröffentlicht in Korean journal for food science of animal resources
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한우와 호주산 냉장육의 풍미, Vitamin A, E 및 콜레스테롤의 특성비교
Veröffentlicht in Korean journal for food science of animal resources
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